粗粮也好吃——全麦豆沙包

雨落润田

食材明细
主料

• 水150ml
• 橄榄油26g
• 高筋粉220g
• 全麦粉70g
• 豆沙馅适量
• 芝麻适量
  

辅料

• 盐3g
• 鸡蛋60g
• 砂糖25g
• 酵母3g
  

• 原味口味
• 烘焙工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

全麦豆沙包的做法步骤

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  1
  所有面包材料投入面包机。一次发酵完成以后取出来。
  
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  2
  按自己的需要分成剂子。
  
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  3
  包入豆沙，收口朝下，放入铺了油纸的烤盘，隔开一定的距离。
  
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  4
  全部完成，还有一个是小朋友的迷你私人订制。
  
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  5
  刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。
  
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  6
  入烤箱，下面放一碗水，上下管35度发酵模式20分钟。
  
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  7
  发酵结束，上下火170度，25-30分钟。根据烤箱及面包大小调整。
  
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  8
  集体照，自制的豆沙馅，搭配味道刚刚好。
  
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  9
  烤好出炉要用保鲜袋或保鲜膜覆盖，口感更柔软。
  
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  10
  这个奇葩也是蛮好玩的。我也得到了分享，开心！