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[主菜] 坨坨肉烧茄子

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    發表於 2024-10-22 10:57:09 |只看該作者 |倒序瀏覽
    坨坨肉烧茄子


    食材用料
    三线肉 一块
    茄子 3个
    生恙:蒜
    辣子
    郫县豆瓣

    坨坨肉烧茄子的做法
    • 1.生恙蒜切料

    • 2.肉切成小坨坨后用豆瓣老抽淹30分钟待用

    • 3.锅内放油烧热后放生恙蒜辣椒爆香

    • 4.爆香后下淹好的肉和青尖椒均匀翻炒

    • 5.翻炒五六分钟后加少许白糖鸡精就可以起锅

    • 6.诱色可餐噢

    • 7.在淹好肉后将整条茄子洗干净:切长条或者切成我这样斜片:切好后撒上少许盐淹30分钟:这样做主要是在少吸油炒而且更入味





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