比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 观音豆腐

查看: 532|回復: 2

[主菜] 观音豆腐

[複製鏈接]

shaobaisong8

45 主題	1 好友	305 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 2024-7-19 01:05

簽到天數: 20 天

[LV.4]偶爾看看III

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 484
威望: 305
主題: 45

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-7-19 01:08:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

观音豆腐独家

[url=][/url]

“炎炎夏日，来一份清凉解暑的观音豆腐吧。”

食材明细
主料

腐婢叶500克
草木灰4克

辅料

凉白开8～9斤
开水一壶

其他口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

观音豆腐的做法步骤

1

叶子清水浸泡揉搓清洗干净。
2

先把草木灰处理一下。
3

加入100克凉白开搅拌均匀。
4

过滤出碱水备用。
5

清洗干净的叶子控水放入盆里。
6

倒入一壶开水稍微烫一下，倒掉开水。
7

加入8斤凉白开。
8

上手揉搓五分钟左右。
9

连渣袋水装入布袋中继续揉搓，滤出汁水。
10

再变搅拌边倒入碱水。
11

静置十来分钟就会凝固成冻。
12

根据自己的洗好凉拌就可以食用。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1129 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 09:12

簽到天數: 415 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 885
威望: 1129
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-7-19 09:14:42 |只看該作者

只不過是把豆腐染成綠色擺了

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6610 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 3 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2024-7-19 19:46:12 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 观音豆腐

簽到勳章

男生勳章