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[飲食文化] 海南小吃

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電梯直達

樓主

發表於 2023-10-12 10:46:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

海南粉是海南最具特色的小吃，属于海派菜。在海南也是历史久远的小道小吃，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县食用比较普遍。用大米、番薯粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、酸菜等辅料，拌制而成，不带汤，干捞口感。

海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。本地人的吃法是：吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海螺汤掺和着吃，粉的咸和汤的鲜交汇在口中，回味无穷

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mm201662

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	奮斗 2023-8-1 23:37

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沙發

發表於 2023-10-26 00:10:38 |只看該作者

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Djb222

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高中生

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板凳

發表於 2023-10-30 10:00:46 |只看該作者

沒有圖片可惜了！

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cbw111483

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	慵懶 2023-12-1 22:09

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發表於 2023-11-2 20:19:25 |只看該作者

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doom10000

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	慵懶 2023-11-19 22:50

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5^#

發表於 2023-11-5 01:29:17 |只看該作者

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zl123sb

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	奮斗 2023-11-19 22:49

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[LV.3]偶爾看看II

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發表於 2023-11-7 16:21:52 |只看該作者

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