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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 原来饺子皮还可以做烧麦 鲜肉馅 超美味！[6P] ...



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[主菜] 原来饺子皮还可以做烧麦 鲜肉馅 超美味！[6P]

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逸然

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    樓主
    發表於 2016-11-24 20:55:51






    以下与大家分享的这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒，那味道简直绝了。另外，因为今天时间紧张，我用现成的饺子皮来做烧麦皮，很省时很力，大家可以试试看哦。









    具体制作方法

    第一步：准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量。

    第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅。

    第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均，如图。

    第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈，如图。



    第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些，如图。

    第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅，如图。

    第七步：将烧麦皮收拢起来，在半腰处捏褶子，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻，如图，一个烧麦就做好了。

    第八步：开水上锅，蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大，可以适当的延长时间）。

    饺子皮, 美味
    柯达

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    發表於 2016-11-24 22:45:46
    好吃好吃真好吃
    蒼之濤

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    發表於 2016-11-25 20:29:45
    这个在广东叫什么？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    zhengxiangsai

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    發表於 2017-11-1 09:42:32
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看起来挺不错的，试试先
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    ssx51466

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    發表於 2017-11-3 20:16:29
    piaolingjijie

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    發表於 2019-3-24 15:33:11
    很好吃的样子，这个挺难做的，色香味俱全~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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