都说酒店行业已经进入了存量时代。前几年看到这样的表述,可能还没有太明显的感觉。但现在,走在大街上目光所及随处都是酒店,手机软件上的酒店推荐也让人眼花缭乱,甚至五星品牌都已经下沉到了小县城,“卷”也已经成为了酒店行业的常态。 以至于,很多地方都出现了这样的景象:在一栋建筑上能看到多个酒店品牌,酒店广告牌挂的密密麻麻,到了晚上甚至不同楼层的灯光都不一样,看起来颇为震撼。 拼车、拼饭倒是很常见,但现在酒店都开始“拼楼”了吗? 其实,结合近几年酒店行业的发展情况来看,也就不会觉得奇怪了,这是有限的土壤上开满了拥挤的花。 01 一栋楼18个品牌 酒店业主到底怎么想的? 近年来,酒店品牌集中扎堆的情况,并不少见。很多人可能会想,不同酒店,不同品牌之间,不应该是竞争关系吗?都扎堆开在一块,不会相互抢客,影响赚钱吗? 但结果可能恰恰相反。 以前,酒店业主确实都十分重视酒店品牌“近距离保护”的承诺。但如今,几个酒店品牌同时出现在一幢楼上,可能并不是酒店主的无奈之举,而是故意为之。尤其是,虽然酒店品牌不一样,但都属于同一酒店集团旗下时,那么很大概率上这几家酒店都是属于同一业主的。 那么,这些酒店主到底是怎么想的? 无非就是,东边不亮西边亮嘛,只要能赚到钱,赚哪个品牌的不是赚? 说到这里,也不得不提到“双品牌”经营的酒店策略。目前通常是指,业主在一个物业或一个酒店项目内同时运营两个或两个以上不同品牌的酒店,并共享部分资源。 在多数情况下,这两个(或多个)品牌酒店往往隶属于同一个酒店集团,能形成互补关系,吸引更多消费者。不过,近年来也有投资人选择在同一幢物业中选择不同酒店集团的品牌,各自独立运营。除了选择同档位的酒店外,投资人可能还会选择“高低配”、“强弱配”等酒店组合模式。如锦江酒店旗下,沈阳黎明地铁站附近的白玉兰商务酒店与麗枫酒店,就是经济型与中端在同一物业的结合。 众所周知,酒店投资要想获得丰厚的回报,并不是一件容易的事。既需要大笔的资金支持,也需要好的物业服务,还需要综合地理位置、周边经济发展情况、客流量以及当地当地住宿需求等诸多情况,更需要专业的运营管理人才来打理。 所以酒店业主选择这样的方式进行投资,无疑也是为了“把鸡蛋放在不同篮子里”,从而降低开发风险与成本。 从投资建设角度而言,多品牌酒店之间共享设施可以更有效地利用空间,提高酒店设施的使用效率,提高物业的抗风险能力,从而“降本增效”,形成投资优势。同时,酒店之间共享也能大大降低酒店的运营成本,如酒店公区、设施共享,员工能“搭班子”进行灵活调配,甚至做到两家酒店团队、销售和财务共享。 最重要的是,拥有更多品牌也意味着可以匹配不同价位需求的消费者,满足不同人群的不同诉求,从而提高获客能力,在一定范围内增强酒店的竞争力。 02 当酒店集团和酒店主 都在“卷品牌” “双品牌”酒店最初是从国际酒店集团开始,随后蔓延到了国内酒店集团,并呈现从高端延伸至中端和经济型酒店的趋势。 早在2017年,银川大阅城凯悦嘉轩和嘉寓饭店的开业,就标志着凯悦在中国西北地区首个双品牌酒店揭幕;2019年洲际酒店与上海机场签署合作协议,引入洲际酒店及度假村、假日酒店双品牌;万豪则在2021年就将双品牌酒店作为在国内布局的重要战略规划之一,今年新开业的丽水银泰万豪酒店和丽水银泰源宿酒店,就是“双生子”。 从酒店集团的战略层面上来说,品牌的全面性和丰富性,是宏观层面上战略布局的关键性因素。多品牌化,是为了多元化发展,同时也在为规模化服务。因此近年来,高端酒店品牌老带新,各酒店品牌不断拓展副牌、延伸子品牌的现象屡见不鲜,有的甚至采取双品牌打包出售的模式。 尤其高端酒店,一直都是国内酒店行业发展的风向标,所以许多中端和经济型酒店的业主,也开始了“双品牌”乃至“多品牌”的尝试。但不同于高端酒店,许多业主除了选择同档次的品牌外,也会采用“高低配”的方式,如【桔子/全季+汉庭】。酒店品牌不同,调性不同,卖点不同,可以形成优势互补,更容易获得协同效益。 这不仅是出于投资风险和市场竞争的考虑,同时也与国内酒店市场竞争加剧、品牌更新迭代不断加速有关。进入存量时代,各大酒店集团可以说是进入了“全面备战”状态,一方面酒店数量仍然在不断激增,另一方面酒店迭代速度不断加快。 但酒店行业向来以长投资回报周期著称。一般酒店物业租赁期10年起步,投资加盟酒店品牌至少3-5年的投资回报周期,开业5年左右酒店可能就会面临着设施老化、产品需要迭代升级的情况。也就是说,新酒店可能会先赔几年,等差不多回本了,又需要追加投资,改造升级了,同时该品牌的进阶版本可能也已经推出了。 在这种趋势下,单房造价成本更低的经济型酒店,作为典型的效率产品,就不出意外的受到了追求人房比和高回报的业主的青睐。各大头部酒店集团显然也意识到了这一变化,今年各大头部酒店集团纷纷推出了单房造价更低的加盟品牌,目的之一就是变相降低加盟门槛,这也进一步促进了双品牌和多品牌的产生。 03 不分“高低贵贱” 消费者是否愿意买账? 同一建筑上多家酒店,固然是业主出于利益最大化考量下的选择,但消费者对此也是各有看法。 有的消费者认为,这不失为一件好事,这意味着酒店更加集中化,将有更多的品牌可供选择和体验。即使住的不舒服了还可以换一家住,无需再奔波找其它酒店,非常方便。 同时,由于部分公区和设施是共享的,入住更低档位酒店的可以享受更高档位酒店的设施。如杭州的JW万豪酒店与杭州武林万怡酒店同属万豪旗下,且位于同一楼体的左右两侧,入住万怡的客人也可享用万豪酒店的健身房、泳池、蒸汽房及按摩池等。 但也有消费者认为,这样的“共享”会模糊品牌特点和界限。尤其是在【高档+中档/低档】这样的组合模式中,共享可能会拉低高端客群的体验。毕竟同样的条件和设施,自己却要花好几倍的价格来购买,更多住客的涌入使得酒店变得更拥堵,同时环境和私密性也会变差,如果服务差别又不是足够显著,又靠什么来吸引和维护客户群体呢? 另外,不可否认的是,“拼楼”给酒店带来一定便利的同时,也会给管理上带来一定的麻烦。如两家酒店,一家享有早餐和健身房,另一家其实是没有的,如何避免客人乱入就是一个问题。 由此可见,酒店“拼楼”是一把双刃剑,既能为酒店投资人带来更具差异化的客群组成,形成协同效益,加速占据市场,也可能会伤了忠实用户的心。 因此,是否能让同一幢物业产生更大的投资价值,为投资人带来更理想的酒店投资回报,还有赖于周全的前期规划和尽可能详尽的经营策略,也会越来越考验酒店投资人的眼界和专业性。
|