肉末豆腐

杨幕

主料：
豆腐 300g，猪肉 70g，蒜苗 50g。
调料：
姜5g，豆瓣酱 15g，甜面酱 20g，盐 2g，水淀粉 适量，清水 适量，花生油 30ml。

做法：
1，猪肉切成小粒。
2，蒜苗切碎。
3，豆腐切小块。
4，热锅下油，放入姜末炝锅。
5，放入肉末。
6，翻炒至变色。
7，放入豆腐。
8，翻炒至豆腐表面变成金黄色。
9，加入豆瓣酱金额甜面酱。
10，翻炒一分钟。
11，加入蒜苗，盐，适量的清水。
12，翻炒至蒜苗断生。
13，加入适量的水淀粉。
14，翻炒均匀，关火盛盘，一道美味的肉末豆腐就做好了。

甘草

日常中的美味