|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 客家酿豆腐

發新帖

查看: 334|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 客家酿豆腐

5144 主題	1 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 08:40

簽到天數: 885 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4889
金錢: 41976
威望: 20068
主題: 5144

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-3-23 23:33:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

辅料

葱2根
蒜2瓣
盐适量
油适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
水淀粉适量
红椒丁适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

客家酿豆腐的做法步骤

1

、准备好材料；
2

干香菇温水泡发；
3

豆腐用淡盐水浸泡一会儿；
4

香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀；
5

北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐;
6

填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可;
7

锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄；
8

再翻面煎至底部微黄；
9

转入砂锅中；
10

另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油少许烧开；
11

倒入砂锅煲中，小火煲10分钟收浓汁；
12

淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可~

20141009114752322189591.jpg (230.4 KB, 下載次數: 28)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8607 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1992 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1002
威望: 8607
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-3-24 02:46:29 |只看該作者

应该很香吧，但不是前期工作会废点时间

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1123 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗前天 09:13

簽到天數: 409 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 807
威望: 1123
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2024-3-27 09:21:24 |只看該作者

正宗的沒有加香菇這些

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8607 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1992 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1002
威望: 8607
主題: 0

發消息

地板

發表於 2024-3-27 13:00:04 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

炸油豆腐吧，看起来似乎很像啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-18 09:33 , Processed in 1.040900 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部