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[粉,面,飯] 海鲜皮蛋瘦肉粥

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-10 09:49:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

海鲜皮蛋瘦肉粥

简介

材料
剩饭约三碗皮蛋2个鸡蛋两个葱花适量瘦肉适量透抽适量

做法

1
备妥食材：三碗剩饭，四碗半的水(饭与水的比例是1:1.5)皮蛋切块，鸡蛋打散，切葱花，肉片切薄片或条状，透抽切小片。
2
水入锅煮滚，放入白饭再煮滚，关中小火煮约五分钟。注意浓稠度调整火候和续煮时间。白饭煮至喜欢的稠状时，马上加进肉片和皮蛋稍作拌匀受热。
3
再将透抽或软丝和蛋液平均撒进粥里拌匀，约二十至三十秒(久煮透抽会硬)，随即放入葱花，加点盐、胡椒粉、香油即可。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-3-11 09:43:55 |只看該作者

皮蛋瘦肉還要加海鮮？

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jimdyh

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板凳

發表於 2024-3-11 10:23:48 |只看該作者

个人觉得，任何菜只要加上皮蛋就一定好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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