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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 火腿葱香面包

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[甜品] 火腿葱香面包

5144 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 08:40

簽到天數: 885 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4889
金錢: 41977
威望: 20068
主題: 5144

發消息

電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-4 20:23:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

高跟面粉200克
淡奶25克
酸奶50克
牛奶40克
全蛋液23克
盐2克
糖25克
黄油15克
沙拉适量

辅料

葱花适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

火腿葱香面包的做法步骤

1

这是已经揉好，经过第一次发酵好面团
2

把面团分成等份的小面团
3

擀成长条形，在一端放上过腿肠
4

从上到下均匀的卷起来
5

用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开，面皮不要完全剪断
6

一节一节的对翻成型，放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大
7

拿出来刷蛋液，挤上沙拉，撒上葱花
8

进烤箱上下火170度，烤20分钟左右，面包表面成金黄色
9

每个烤箱的脾气不同，时间跟温度要自己掌握
10

非常柔软的一款面包，拉丝效果看得到

201511162301160589.jpg (63.33 KB, 下載次數: 8)

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1 主題	1 好友	1123 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗前天 09:13

簽到天數: 409 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 807
威望: 1123
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-3-5 09:06:21 |只看該作者

看起來還可以啊！

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