橄榄油浸小番茄

雨落润田

食材明细
主料

• 小番茄二斤
  

辅料

• 大蒜适量
• 迷迭香适量
  

调料

• 橄榄油250ml
• 白糖少许
• 黑胡椒适量
• 欧芹碎少许
• 海盐适量
  

• 蒜香口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

橄榄油浸小番茄的做法步骤

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  1
  
  所需主要材料：小番茄、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、欧芹碎、白糖。
  
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  2
  
  小番茄清洗浸泡十分钟。
  
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  3
  
  去蒂擦干表面水分。
  
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  4
  
  对切后切面朝上摆在烤盘里（最好下面铺硅油纸，我家没有了所以直接铺在烤盘上了）。
  
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  5
  
  均匀把海盐撒在小番茄上。
  
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  6
  
  拧入黑胡椒。
  
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  7
  
  喷橄榄油。
  
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  8
  
  撒一些迷迭香。
  
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  9
  
  再撒一些欧芹碎，之后放入烤箱140度烤一小时。
  
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  10
  
  烤番茄时另起锅放入橄榄油，凉锅凉油放入蒜片小火慢炸，炸至蒜片微黄出香味放入迷迭香（忘拍了），关火晾凉。
  
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  11
  
  番茄烤好后取出放凉。
  
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  12
  
  把晾凉的大蒜油和番茄混合在一起，放在密封容器里。
  
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  13
  
  放置两天后更好吃。