红油肚丝

杨幕

主料；熟猪肚  1个 香菜 适量

辅料；辣椒面 ，黑芝麻    ，食用油，生抽 香醋 花椒粉 盐 鸡精

做法；

1 主料图。

2 把猪肚切成丝备用。

3 香菜洗净切成段。

4 取一碗，加入适量的盐 花椒粉 生抽 鸡精 香醋 糖搅拌均匀成料汁。

5 辣椒粉和黑芝麻混合。

6 加入一点温水搅拌均匀。【水不要太多，能使辣椒面湿润即可】

7 锅中注油，烧热关火。

8 稍凉后倒入辣椒糊中。搅拌均匀成红油。

9 一个人的口味，把红油加入料汁中拌匀。

10 把加入红油的料汁，倒入肚丝中。

11 再加入香菜段。

12 搅拌均匀即可。

甘草

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