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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 咸味牛肉腊八粥

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發新帖

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[粉,面,飯] 咸味牛肉腊八粥

5144 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 08:40

簽到天數: 885 天

[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-1-16 23:06:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

牛肉适量
大米适量
紫米适量
红豆适量
绿豆适量
黄豆适量
小米适量
鹰嘴豆适量

辅料

香菜适量

调料

盐适量
生抽适量
食用油适量
芝麻油适量
白胡椒粉适量
蘑菇粉适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咸味牛肉腊八粥的做法步骤

1

准备各种豆子，盘子里没有黄豆，后面又加进去了，如果有时间，可以将黄豆、鹰嘴豆、红豆和绿豆提前泡发。煮粥更省时间，对于忙碌的打工人来说，有时候可能会忘记准备食材，这也很正常，不泡也能煮，需要用压力锅。
2

把各种豆子和米洗好备用。各种豆子的用量约在30克左右，这是四人份的粥用的材料。
3

洗好的材料放进压力锅中，启动杂粮粥，煮粥的事情就交给压力锅了，不用看不用守，到点开锅直接用就可以了。咱们今天煮肉粥，接下来的步骤也很重要。
4

煮粥的时间，咱们把肉准备好，牛瘦肉去掉筋和膜，切成小块后放进绞肉机中，打成细肉馅备用。
5

打好的肉馅，加生抽、盐和白胡椒粉拌均匀，充分拌均匀后淋一些食用油拌均匀，淋油有两个用处，一是可以让肉馅口感更嫩，二是加了油的肉馅下锅煮的时候不会成大坨。另外准备一把香菜，切碎备用。
6

压力锅中的粥煮好后，倒入汤锅中，放在炉火上煮开，把之前准备好的肉馅下锅煮一滚就好了。
7

加盐加蘑菇粉，放上香菜碎和芝麻油，香香的杂粮肉粥就煮好了。是不是特别简单。同样方法，我们可以用压力锅煮白粥粥底，吃的时候滚一些肉末或者鱼片都非常好。传统小火慢煮当然也非常好，只是我们都很忙，需要更快捷方便的方法。喜欢你也试试吧。

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0 主題	1 好友	340 積分

TA的每日心情

	擦汗 2024-1-15 22:16

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[LV.2]偶爾看看I

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沙發

發表於 2024-1-16 23:15:58 |只看該作者

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TA的每日心情

	奮斗前天 09:13

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-1-17 09:13:55 |只看該作者

這臘八粥到底好不好吃？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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2 主題	0 好友	676 積分

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TA的每日心情

	擦汗昨天 09:26

簽到天數: 467 天

[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2024-1-17 10:31:11 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

营养丰富，制作简单

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	0 好友	8607 積分

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-1-17 17:12:53 |只看該作者

咸味的腊八粥，这还是第一次听说

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2 主題	1 好友	124 積分

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TA的每日心情

	衰 2024-8-11 16:35

簽到天數: 98 天

[LV.6]常住居民II

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6^#

發表於 2024-1-18 12:59:33 |只看該作者

腊八节快乐！！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	1 好友	253 積分

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TA的每日心情

	開心前天 18:06

簽到天數: 585 天

[LV.9]以壇為家II

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7^#

發表於 2024-1-18 15:18:38 |只看該作者

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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41 主題	164 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 15:34

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

8^#

發表於 2024-1-19 20:04:50 |只看該作者

日常打卡

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TA的每日心情

	擦汗昨天 18:04

簽到天數: 81 天

[LV.6]常住居民II

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9^#

發表於 2024-1-20 16:39:39 |只看該作者

兔兔图兔兔图

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1 主題	0 好友	1831 積分

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TA的每日心情

	慵懶 9 小時前

簽到天數: 1248 天

[LV.10]以壇為家III

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10^#

發表於 2024-1-21 05:04:06 |只看該作者

手残党教程没用

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