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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 火娃盘盘麻辣烫

發新帖

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[主菜] 火娃盘盘麻辣烫

5181 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 886 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4926
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主題: 5181

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2023-12-2 12:31:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

荤菜400克
素菜300克

辅料

清水3000克
葱花适量
芝麻适量
小米辣适量

调料

火娃盘盘麻辣烫底料300克
蒜蓉酱10克
鲜椒酱10克
辣椒面20克

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

火娃盘盘麻辣烫的做法步骤

1

锅中加入清水3000克，底料300克熬制30分钟，过滤出料渣；
2

将准备好的菜品按照煮制时间依次下入锅中，煮熟后装盘；
3

放上各类酱料，蒜蓉，鲜椒，辣椒面，撒上葱花芝麻，小米辣即可出餐。

小窍门
1.麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用鸡翅、鸡爪、鸭掌等不容易烫熟的原料；
2.烫制原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

20231111169969433217551213124251.jpg (183.87 KB, 下載次數: 11)

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TA的每日心情

	擦汗 2023-12-18 16:53

簽到天數: 5 天

[LV.2]偶爾看看I

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沙發

發表於 2023-12-2 12:31:54 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 21:14

簽到天數: 3543 天

[LV.Master]伴壇終老

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主題: 2

發消息

板凳

發表於 2023-12-15 08:38:21 |只看該作者

非常刺激的感觉

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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1 主題	1 好友	1124 積分

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

簽到天數: 410 天

[LV.9]以壇為家II

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主題: 1

發消息

地板

發表於 2023-12-16 09:59:23 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看不出有啥特別的地方！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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