花生酱焦糖脆皮马芬

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋2个
• 大豆油60克
• 花生酱150克
• 细砂糖80克
• 牛奶60克
• 低筋面粉180克（蛋糕粉）
• 泡打粉10克
  

表面筛

• 红糖粉20克
  

• 甜香口味
• 烘焙工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

花生酱焦糖脆皮马芬的做法步骤

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  1
  
  备料；花生酱如果结块了，要把浮在表面的油和花生酱重新混合成糊状后再使用。
  
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  2
  
  鸡蛋、细砂糖、大豆油同入大碗，搅打均匀。
  
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  3
  
  倒入花生酱、牛奶，混合均匀。
  
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  4
  
  低筋面粉和泡打粉混合，筛入液体中，用刮刀混拌均匀。
  
• 
  
  5
  
  用小勺将面糊舀入不粘模具，勺子蘸凉水，将面糊表面抹平模具尺寸：三能蘑菇头模75*73*40mm。
  
• 
  
  6
  
  筛入红糖粉。
  
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  7
  
  入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟，出炉后脱模，晾凉。
  
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  8
  
  香甜松软，焦糖脆壳独具风味。
  
  

甘草

脆皮是关键