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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 湿炒牛肉粿

發新帖

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[主菜] 湿炒牛肉粿

5461 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 13:46

簽到天數: 922 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 290

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主題: 5461

發消息

電梯直達

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樓主

發表於 2023-12-2 09:51:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

芥蓝适量
潮汕粿条适量

辅料

牛肉适量

调料

花生油适量
玉米淀粉适量
生抽适量
老抽适量
沙茶酱适量
盐适量
猪油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

湿炒牛肉粿的做法步骤

1

牛肉洗净切薄片。
2

先加入玉米淀粉抓匀。
3

再加入生抽，老抽，沙茶酱抓匀。
4

再适量花生油锁住水份。
5

粿条加入适量老抽拌匀上色。
6

芥蓝洗净，把梗和叶子部分分开切。
7

锅中加入猪油和花生油。
8

放入芥蓝头先炒1分钟左右。
9

叶子部分也下锅翻炒均匀。
10

少许盐调味。
11

放入牛肉翻炒。
12

加入适量清水大火煮开。
13

煮至牛肉变色后淀粉水勾茨即可。
14

锅中少许底油，放入粿条翻炒炒热。
15

炒好的粿条盛入盘中。
16

淋上芥蓝牛肉，淋上汁即可。
17

成品。
18

成品。
19

成品。

2023091316946157683634218010238.jpg (91.57 KB, 下載次數: 28)

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0 主題	1 好友	306 積分

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TA的每日心情

	衰 2023-11-14 21:55

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[LV.2]偶爾看看I

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發消息

沙發

發表於 2023-12-2 09:51:43 |只看該作者

很不错，支持一波！

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1 主題	1 好友	1158 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

簽到天數: 444 天

[LV.9]以壇為家II

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威望: 1158
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2023-12-2 10:02:36 |只看該作者

潮汕特色美食！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:29

簽到天數: 3577 天

[LV.Master]伴壇終老

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主題: 2

發消息

地板

發表於 2023-12-14 16:16:51 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

爽滑鲜嫩

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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