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[甜品] 肉松小餐包

1萬主題	0 好友	4萬積分

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

簽到天數: 264 天

[LV.8]以壇為家I

成長值: 14095

推廣值: 406
貢獻值: 28206
金錢: 14294
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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-13 15:21:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

制作步骤
1  将所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑（黄油除外），再加入黄油
2  加入黄油揉至出薄膜
3  放温暖处进行基础发酵
4  基础发酵结束后，将面团分割成6个，滚圆后松弛15分钟
5  将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，将肉松放在靠边的上面
6  自上而下卷成橄榄形
7  将做好的面团放在烤盘上，进行最后发酵
8  最后发酵结束，表面刷蛋液，预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

簽到天數: 3578 天

[LV.Master]伴壇終老

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貢獻值: 0
金錢: 4533
威望: 39036
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沙發

發表於 2023-12-20 22:00:14 |只看該作者

颜色极好

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0 主題	1 好友	179 積分

TA的每日心情

	奮斗 2024-3-19 14:43

簽到天數: 123 天

[LV.7]常住居民III

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發表於 2023-12-21 14:12:23 |只看該作者

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