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[主菜] 蒜蓉蒸扇贝金针菇

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-13 10:26:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

扇贝3斤
金针菇200g

辅料

蒜6瓣
小米辣1颗

调料

酱油2勺
盐2匙

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

蒜蓉蒸扇贝金针菇的做法步骤

1

小扇贝冲洗一下，不加水，放锅里干烧，开口就可以捞出来，主要是为了取肉。
2

扒肉。
3

再扒成瑶柱，洗干净。
4

金针菇切根，洗干净。
5

开水下锅煮断生。
6

捞出来控水装盘。
7

蒜和小米辣。
8

剁成末。
9

起锅烧油。
10

凉油就把蒜末和小米辣下锅，加2勺一品香酱油，小火炒香。
11

扇贝肉铺在金针菇上，蒜蓉酱铺在最上面，上火蒸5分钟。
12

出锅撒一把香菜。

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xgzeng123456

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	擦汗 2023-11-27 17:49

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發表於 2023-11-13 10:26:52 |只看該作者

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ghgod520

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發表於 2023-11-13 20:25:56 |只看該作者

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Djb222

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發表於 2023-11-14 09:18:00 |只看該作者

直接粉絲蒜蓉蒸扇貝啦！

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Jason521133

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發表於 2023-11-14 22:29:50 |只看該作者

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