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[粉,面,飯] 果仁列巴

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-6 21:54:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    果仁列巴的做法步骤

    • 1

      将除黄油和鸡蛋外的所有配料倒进面包机,开启揉面功能揉成面团。


    • 2

      放入黄油,再揉20分钟。


    • 3

      发酵至两倍大。


    • 4

      葡萄干冲洗控干,核桃仁烤熟切碎。


    • 5

      把面团拿出来揉搓排气。


    • 6

      擀成一个长方形的面片,铺满葡萄干和核桃仁,略微压一压,注意底边留5厘米不要放。


    • 7

      从铺满果仁的一端开始卷起,卷紧,边卷边略压实。


    • 8

      收口处抹一点水,捏紧。


    • 9

      成圆柱形,收口朝下。


    • 10

      烤盘铺上油纸,放入做好的面卷,放进烤箱发酵至1.5倍大。


    • 11

      用锋利的薄刀片斜切刀口,刀口稍微深一点露出果仁,表面刷上蛋黄液。


    • 12

      放入烤箱,中层,上下火160°烤约20分钟,注意观察颜色,表皮略微上色后要立即盖上锡纸,否则很容易烤糊。


    • 13

      出炉喽~


    • 14

      切片。




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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-11-6 23:50:30 |只看該作者
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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-11-7 16:19:26 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-7 19:59:06 |只看該作者
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