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[主菜] 黄豆酱蒸鱼

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高中生

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  • TA的每日心情

    2024-10-25 13:24
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-31 13:25:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
    黄豆酱蒸鱼
    材料:
    鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒
    做法:
    1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。
    2. 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝, 再在表面涂上一层黄豆酱。
    3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。
    4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

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