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[主菜] 芦笋炒鸡丁

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高中生

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  • TA的每日心情

    2024-10-25 13:24
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-30 11:19:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1,鸡胸肉洗净,切成丁。加料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
    2,芦笋洗净,放入开水中大火焯烫一分钟左右捞出,用凉水淘凉。
    3,将芦笋切成丁,再准备一小段胡萝卜,去皮后也切成丁。
    4,热锅倒油,油热后倒入腌好的鸡丁,大火炒至变色。然后加姜丝、蒜末、生抽、蚝油,小火炒出香味。
    5,倒入胡萝卜大火炒半分钟。
    6,最后倒入芦笋,再加入少许盐和白糖调味,大火炒至断生即可装盘。

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