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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 猪肉酸菜馅饼

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[粉,面,飯] 猪肉酸菜馅饼

5461 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 13:46

簽到天數: 922 天

[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2023-10-24 15:59:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

面粉400克
盐4克
温水300克

辅料

葱适量
姜适量
鸡蛋1个
酸菜适量
香菜适量

调料

油适量
酱油适量
老抽适量
十三香适量
鸡精适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉酸菜馅饼的做法步骤

1

成品图。
2

制作方法：猪肉馅适量，加入适量，盐，酱油，老抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。
3

酸菜馅适量，提前备用，加入适量葱姜，香菜，顺一个方向搅拌均匀。
4

馅料调好，备用。
5

面粉400克，加入4克盐，加入温水300克，用筷子搅拌均匀。
6

表面刷一层油，松弛一个小时。
7

面团松弛好，案板撒适量面粉，下等量剂子100克一个。
8

包入适量馅料，挤口收好。
9

用手轻轻按压圆坯。
10

锅里适量油，放入饼皮，表面刷一层油，中小火烙制。
11

盖上锅盖焖一会，翻面，盖上锅盖，继续焖，烙制中间鼓起，熟了出锅。
12

皮薄馅大，香而不腻，开胃爽口。
13

成品图。
14

成品图。

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:10

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沙發

發表於 2023-10-27 10:02:44 |只看該作者

看著真的好想吃啊！！！

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2023-10-28 19:05:46 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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176 主題	0 好友	892 積分

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TA的每日心情

	怒 2024-10-25 13:24

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2023-10-30 11:05:09 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

学到了，感谢，今晚就做去的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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