豉油皇焖鸡

雨落润田

食材明细
主料

• 三黄鸡半只
  

辅料

• 姜少许
• 蒜头少许
  

调料

• 油适量
• 豉油皇鸡爪汁适量
  

• 酱香口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

豉油皇焖鸡的做法步骤

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  1
  
  准备:三黄鸡半只先用热水冲洗干净。
  
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  2
  
  姜，蒜。
  
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  3
  
  豉油油鸡爪汁。
  
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  4
  
  鸡用厨房纸吸干水分后用酱油抹均匀腌制20分钟。
  
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  5
  
  热锅放油。
  
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  6
  
  将鸡两面都煎制一会儿。
  
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  7
  
  再放入姜蒜爆出香味。
  
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  8
  
  添加适量的豉油皇酱汁。
  
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  9
  
  添加适量的水大火烧开。
  
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  10
  
  两面都翻动一下。
  
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  11
  
  调小火盖上盖子焖煮25分钟左右中途需翻面。
  
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  12
  
  时间到了打开盖子色泽很不错。
  
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  13
  
  稍微调大点火把酱汁淋在鸡表面让色泽更红亮。
  
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  14
  
  然后稍微放凉。
  
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  15
  
  斩件装盘。
  
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  16
  
  再淋上锅里的酱汁就可以上桌啦。
  
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  17
  
  成品图。
  
  

Djb222

豉油雞真的是我的最愛！