水晶南瓜

雨落润田

食材明细
主料

• 南瓜1小半
  

辅料

• 糯米粉1大勺
• 枸杞适量
• 酒糟适量
• 玉米淀粉少许
  

调料

• 冰糖少许
  

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

水晶南瓜的做法步骤

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  1
  
  准备一小半南瓜，跟碗差不多大
  
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  2
  
  切成三角形摆入碗中
  
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  3
  
  冷水上锅，水开大概再蒸20分钟，蒸熟就好
  
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  4
  
  准备其他食材
  
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  5
  
  糯米粉加少量开水活成这样偏硬的面团
  
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  6
  
  再把它搓成小汤圆
  
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  7
  
  蒸好的南瓜倒扣一个盘子再翻过来，把南瓜倒入盘中
  
• 
  
  8
  
  锅中烧水，水开下入小汤圆，把汤圆煮熟捞出来
  
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  9
  
  锅中倒入酒糟，下入冰糖，把蒸熟的南瓜里多余的汤也倒进来，煮至冰糖融化，下入枸杞，汤圆再加点玉米淀粉水，煮至粘稠
  
• 
  
  10
  
  淋在南瓜上，软糯香甜的水晶南瓜就OK啦
  
  

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