生菜牛肉拌饭

雨落润田

食材明细
主料

• 牛肉100g
• 生菜4片
• 鸡蛋1个
  

辅料

• 蒜瓣2个
• 小米椒1~2个
  

调料

• 油适量
• 拌饭酱1勺
• 蚝油适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉2匙
• 鸡精少许
• 料酒适量
  

• 微辣口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

生菜牛肉拌饭的做法步骤

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  1
  
  所有食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜。
  
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  2
  
  牛肉切片，放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，搅拌入味。
  
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  3
  
  生菜切碎。
  
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  4
  
  蒜切粒，小米椒切圈。
  
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  5
  
  小碗中放入拌饭酱、蚝油、酱油，加入适量的水拌匀。
  
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  6
  
  起锅热油，鸡蛋入锅煎。
  
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  7
  
  煎至定型，铲出备用。
  
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  8
  
  剩下的油用来炒牛肉。
  
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  9
  
  炒至变色。
  
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  10
  
  放入生菜。
  
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  11
  
  生菜翻炒片刻，出锅。
  
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  12
  
  锅中放少量油，把蒜末、辣椒炒出香气。
  
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  13
  
  倒入拌饭汁，煮至浓稠。
  
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  14
  
  盛出白米饭。
  
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  15
  
  把炒好的菜和拌饭汁盖入米饭，拌匀即可。
  
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  16
  
  成品。营养均衡，超有满足感。