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[主菜] 鳝鱼烧肉

383 主題	9 好友	5146 積分

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TA的每日心情

	無聊 2024-11-6 09:17

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樓主

發表於 2023-10-12 21:21:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

鳝鱼烧肉

【材料】：黄鳝2条，五花肉200克，生抽3勺，老抽2勺，盐少许，糖适量，油适量，料酒适量，大蒜2个

【做法】：1、把杀好的黄鳝清洗干净，切成小段但不要切断，五花肉清洗干净后切小块。

2、锅中倒入适量水，放入黄鳝和五花肉焯水后捞出。

3、焯过水的黄鳝和五花肉重新放入锅中，加入足量的水，然后加入料酒，生抽，老抽，大火煮开后转中小火焖煮至黄鳝和五花肉都变酥烂，最后加入适量糖调味转大火煮至汤汁浓稠收汁就可以熄火。

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TA的每日心情

	奮斗昨天 12:01

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沙發

發表於 2023-10-13 09:38:42 |只看該作者

外婆家的紅燒肉也是加了魚，不過人家好像是鹹魚幹！

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2023-10-13 19:26:28 |只看該作者

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