杏仁酥

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杏仁酥

【材料】：手抓饼2张，鸡蛋1个，杏仁片适量，白砂糖适量

【做法】：1、手抓饼取出后让它回温一下，在一张手抓饼上刷上一点清水，再把另一张手抓饼放上去，用擀面杖稍微压一下后擀开，把擀好的手抓饼四周切掉，成一张正方形的手抓饼，再切成8个小长方形。

2、把小长方形码入不粘烤盘中，表面刷上一层蛋黄液后撒上一些白砂糖后再撒上些杏仁片。

3、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右就可以了。