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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 宫保鸡丁

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[主菜] 宫保鸡丁

24 主題	1 好友	115 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-2-1 23:38

簽到天數: 14 天

[LV.3]偶爾看看II

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2023-8-10 00:09:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料鸡胸肉
1块
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
花生米
1把
蒜
4瓣
生抽
1
醋
2勺
糖
2勺
郫县豆瓣酱
1勺
盐
1勺
腌肉料：

料酒
1勺
生抽
1勺
生粉
1勺

步骤 1

准备一块鸡胸肉、一根黄瓜、一根胡萝卜切块备用，一碗花生米，四瓣蒜切碎备用

步骤 2

鸡胸肉切丁，加一勺料酒、生抽、生粉，抓匀腌制十分钟

步骤 3

锅中倒油，倒入花生米中小火翻炒四分钟左右，加一勺盐，拌匀盛出备用。锅中倒油，倒入鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒三分钟，盛出备用

步骤 4

锅留底油，爆香蒜末，加入一勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油后，倒入鸡胸肉胡萝卜翻炒。一勺生抽、两勺醋，两勺糖，加少许清水，调出料汁倒入锅中

步骤 5
中火煮五分钟左右，倒入黄瓜翻炒一分钟，倒入炒熟花生米，翻炒均匀即可出锅

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1 主題	0 好友	6607 積分

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TA的每日心情

	慵懶 5 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-8-11 20:38:03 |只看該作者

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TA的每日心情

	怒 2023-8-25 17:00

簽到天數: 64 天

[LV.6]常住居民II

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板凳

發表於 2023-8-12 09:50:53 |只看該作者

颜色很好看

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	地板無效樓層，該帖已經被刪除

1 主題	1 好友	1113 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:17

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2023-9-6 09:28:02 |只看該作者

感覺這道菜很一般，不知道為什麼那麼出名

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