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[主菜] 猪肠胀糯米(糯米猪肠)

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-6-17 19:29:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

    【菜 名】 糯米猪肠
    【主 料】 猪大肠,糯米,猪五花肉,水发香菇,虾米,莲子等。
    【配 料】 酱油、味精、胡椒粉
    【做 法】
    1、取猪肠中段,直径约为3-4厘米,不能太粗也不能太小,用盐、食用纯碱等反复搓洗至干净无异味。
    2、生糯米放水中浸3小时,蒸熟备用。猪五花肉、水发香菇、虾米、莲子全部切成小粒,炒熟并和糯米一起拌匀,调入酱油、味精、胡椒粉,然后装入洗好的猪肠中,头尾用小竹签扎紧,放开水锅里中火煮约半个多小时,捞出横切成小块,浇上少许甜酱即可。

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    發表於 2023-7-17 20:05:23 |只看該作者
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    發表於 2023-7-18 10:49:38 |只看該作者
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    2020-1-5 03:12
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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-7-19 07:23:54 |只看該作者
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-20 07:37:36 |只看該作者
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  • TA的每日心情
    開心
    2018-5-17 21:27
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-25 10:26:57 |只看該作者
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    發表於 2023-9-14 10:27:54 |只看該作者
    好想吃啊!!!
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    發表於 2023-9-14 21:03:52 |只看該作者
    不错,不错,不错
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    發表於 2024-8-13 01:36:09 |只看該作者
    最后的切盘非常有造型,提高了卖相
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