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[主菜] 清蒸鲫鱼

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    發表於 2022-6-1 06:37:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
    粤式清蒸鲫鱼的做法:
      1、鱼洗干净,两面各划两刀。
      2、姜一半切片一半切丝。葱切段。姜片与葱白铺在盘上。
      3、鱼放在姜片和葱上,再撒上姜丝。
      4、入锅大火蒸8分钟。
      5、蒸好的鱼里的汁倒回锅中,加生抽、蒸鱼豉油、盐,烧开。
      6、倒回鱼的边上。
      7、铺上葱花。
      8、锅中加油烧至冒烟,淋在鱼身上即可。
      成品图:
      粤式清蒸鲫鱼的美味小窍门:
      1、在处理鱼的时候也可以放点料酒在上面,这样可以去除鱼的腥味。
      2、蒸鱼的时候要把握好时间,不然鱼肉蒸老了很难吃。
      粤式清蒸鲫鱼的做法介绍到这里就结束了,这是一种比较健康天然的鱼肉吃法,不妨做来尝一尝,做来当做是秋季滋补的菜肴食用也是很不错的呢。

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    發表於 2022-6-3 22:07:00 |只看該作者
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    發表於 2022-6-8 23:25:58 |只看該作者
    经典菜式
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2022-7-8 18:11:05 |只看該作者
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    8 小時前
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    發表於 2024-6-26 00:42:13 |只看該作者
    我还是坚持自己的观点,做鱼最好还是清蒸,保留鱼本来的味道
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