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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 葱烧海参



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[主菜] 葱烧海参

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山里来的贼

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    2022-5-26 08:28

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    回文勇士 文明人 男生勳章 簽到勳章 簽到達人 中學生 高中生 大學生 文章勇士 教授

    樓主
    發表於 2021-11-6 08:24:24

    海参是名贵的海产干货，但海参本身没有鲜香味，反而带着浓重的腥味，海参也是难入味的食材，海参含有丰富的营养成分，常食对人体健康有益，海参有抗衰老、抗癌、抗糖尿病等等药用价值。做好葱烧海参这道菜，一、首要让海参提前入味，二、去除掉海参的腥味，三要增加海参的鲜香美味。要点是有其味使其出，无其味使其入的高超厨艺。



    葱烧海参的做法
    步骤
    step

    1


    泡发海参，将干海参放入干净无油的器皿中倒入没过海参两指节的纯净水，泡发二十四小时，泡发其间换水两次，净锅放入海参倒入纯净水，水尽量多一点，大火烧开转小煮40分钟左右关火焖至水自然常温，取出海参，剪开参肚子，去除参牙洗净后放入干净的器皿中放入没过海参超出二指的纯净水，放入冰箱保鲜




    葱烧海参的成品图







    葱烧海参讨论
    nicholasmans

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    2024-11-2 10:22

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2021-11-6 17:02:44
    看起来很不错的样子
    人性是也

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-11-7 19:33:06
    泡发好了就完了？？？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    LXK2020

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-11-8 10:34:55
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着真不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    LXK2020

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-11-8 10:35:50
    看着真不错
    zhengxiangsai

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    2024-10-20 13:29

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-11-8 18:47:55
    感觉还挺复杂的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    yingguqing

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-12-7 01:07:57
    男人靠的住，母猪能上树！
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