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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 菌菇烧千张



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[主菜] 菌菇烧千张

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xiaomiao

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  • TA的每日心情
    衰
    2023-9-18 20:16

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    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2021-6-30 20:30:05

    千张切宽条，然后打结。


    可以单条系一个结，也可以多条系在一起，系紧一些，不然炒的时候容易松开。


    香菇三朵，木耳七朵，泡发。


    泡发后木耳撕小朵，香菇切片。


    葱、姜切片，八角两个、香叶两片、桂皮少许。


    锅内油八、九成热时放入八角、桂皮、香叶，炒出香味后，再加入葱姜片，待葱花炒香时，放1汤勺酱油、少许白糖翻炒。


    倒入千张结，翻炒上色后。


    加多半碗水、香菇、木耳、1.5克盐，大火煮开后小火焖十来分钟。大火收汁，出锅撒少许葱花。

    LXK2020

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    發表於 2021-7-1 12:23:53
    看着很美味
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    發表於 2021-7-1 12:25:14
    看着很美味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    daoke1234

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    發表於 2021-7-1 15:02:19
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着美味，做着费事
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-26 21:36:08
    加点汤会更好
    qwer177

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    2024-11-3 22:19

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-3-2 13:03:44
    看着不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    david1230

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    發表於 2022-3-3 20:34:47
    加点肉应该更好吃。
    david1230

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    發表於 2022-3-3 20:36:14
    加点肉应该更好吃。
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