清蒸鱼[图]

maiershi

·配　　料:	鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
·操　　作:	1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。

qqaz23

好奇。。。

liuqingbo1221

我特像知道你那是什么鱼

fcj4225377

这个我是很喜欢做的了，

tty_cd14tw

除了要放白胡椒只外..其他都和我一样

ssfeixue

楼主是什么鱼?要是能分步传图片就好了。