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[主菜] 红烧猪蹄简介

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slek

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中學生

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TA的每日心情

	衰 5 天前

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樓主

發表於 2015-2-1 16:02:17

红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。

做法

1.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2.姜、葱拍破待用。

3.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

4.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

菜品特色

味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！

营养价值

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

营养功效

美容
抗衰老促进生长改善冠心病

适宜人群

经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之，动脉硬化和高血压病患者慎食。

红烧猪蹄

ting805716052

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	開心昨天 19:23

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2015-2-12 00:53:29

好吃

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zyyzyyz

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幼兒生

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5^#

發表於 2015-2-23 16:46:30

看着不错

jackjack0116

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	擦汗 2023-10-21 18:24

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6^#

發表於 2015-2-24 15:24:00

看着好美味，学习下下

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

m60a3

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小學生

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	無聊 2020-5-2 08:41

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7^#

發表於 2015-2-25 12:08:56

现在不太喜欢吃猪蹄了，可能是以前吃多了，呵呵。

zhou198881

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	怒 2023-8-30 02:57

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8^#

發表於 2015-2-25 12:30:16

看着流口水啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

zhou198881

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高中生

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	怒 2023-8-30 02:57

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9^#

發表於 2015-2-25 12:30:49

看着都饿了啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

zhou198881

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高中生

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TA的每日心情

	怒 2023-8-30 02:57

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10^#

發表於 2015-2-25 12:31:26

楼主不厚道

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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