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[飲食常識] 冬季吃柿子健脾化痰 揭晓柿子的功效作用

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    發表於 2014-1-16 10:09:46
     冬季是吃柿子的好时节,柿子十分适用于冬天进补,柿子不但有丰富的营养价值,而且还有很高的药用价值,今天小编就给大家介绍一下柿子的功效、作用和营养价值,大家值得一看哦。
      一、柿子的功效
      1、肺生津,清热止血,肠健脾,解酒降压。有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
      2、用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。 冬季是吃柿子的好时节,柿子十分适用于冬天进补,柿子不但有丰富的营养价值,而且还有很高的药用价值,今天小编就给大家介绍一下柿子的功效、作用和营养价值,大家值得一看哦。
      一、柿子的功效
      1、肺生津,清热止血,肠健脾,解酒降压。有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
      2、用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。二、柿子的作用
      1、治寒泻、水泻
      柿饼2个,放饭上蒸熟食。
      2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛
      柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
      3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血
      柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。4、治地方性甲状腺肿
      未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。
      5、治泌尿道感染、血尿
      柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。
      6、治小儿百日咳
      柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。
      柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。三、柿子的营养价值
      成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
      柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
      柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
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