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[主菜] 清炸凤尾虾

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ab77777

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樓主

發表於 2013-8-16 21:52:28

清炸凤尾虾
1位厨友加分平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。

材料主料：海虾500克，
调料：小麦面粉20克，料酒5克，盐2克，味精1克，植物油50克，椒盐15克

清炸凤尾虾的做法
1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。

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johnshi

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	開心 2022-6-16 19:37

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板凳

發表於 2013-8-16 22:10:48

看起来很有食欲回头试试！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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jtyslsjb

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9^#

發表於 2013-8-16 22:37:21

好容易上火的噢

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

mwj

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10^#

發表於 2013-8-16 22:38:59

这个很诱惑人。。。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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