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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 不动油烟做大餐--叉烧排骨

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[主菜] 不动油烟做大餐--叉烧排骨

57 主題	11 好友	1632 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2021-3-13 09:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-29 16:57:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：肋排5-6根、葱两根、姜两片、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、叉烧酱5汤匙。
做法：
1、肋排洗净，擦干。葱姜切丝。
2、均匀淋上料酒，生抽，撒上盐，抹匀, 再上下抹匀叉烧酱。
3、烤盘上铺好锡纸，再铺一张大的锡纸（亚光面在内侧），先放上一半的葱姜丝，将排骨放上，上表面再铺上剩下的葱姜丝，用锡纸将排骨包裹好。
4、烤箱200度预热好，中层，烤1小时。
5、取出烤盘，将烤箱温度升到220度。
6、将排骨拣出来，放在底层干净的锡纸上，表面刷上叉烧酱。
7、再送进烤箱，上层，3分钟，取出，翻面，再刷叉烧酱，继续烤3-5分钟。

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2019-7-20 17:44:12 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 19:12

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2019-7-22 10:11:40 |只看該作者

很绿色的食品

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 17:10

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2019-8-7 10:52:45 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

美食美味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 15 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-5-15 09:59:34 |只看該作者

看工序最后用锡纸包着烤一下会不会更香

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