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[粉,面,飯] 桂花糖年糕

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HZHAI2010

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	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

樓主

發表於 2012-8-24 13:37:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法:

1.将镶粉（粳米、糯米粉）倒入面缸，中间挖个圆塘，放白糖，冷水500克反复拌和。如有僵块须拣去。

2.笼内铺上纱布，将糕粉铺在笼里，放在沸水锅上用旺火蒸1刻钟左右，至糕粉呈玉色时倒在工作台上，再取洁布一块，用冷开水浸湿后，将糕粉包住，用后不断地翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，无颗粒为止，然后揿平，拉成1.5厘米宽的长条，抹上少许麻油，放些桂花，切成长方形块5块即成。

桂花, 年糕

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你是偶的狼，色到忧伤……

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ssx51466

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	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2019-8-16 19:31:01 |只看該作者

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蒼之濤

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板凳

發表於 2019-8-23 14:19:53 |只看該作者

年糕我都不大喜欢吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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我是于洋

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高中生

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	奮斗 2024-6-13 10:13

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地板

發表於 2019-8-26 19:36:36 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好甜好棒啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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甘草

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5^#

發表於 2022-12-14 17:55:18 |只看該作者

非常适合年味

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