菠菜小花卷

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菠菜小花卷

食材用料

菠菜 50g 相克食物	酵母 2g
香畴石磨小麦面粉 200g	油 少许
盐 少许	十三香 少许

菠菜小花卷的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材如图所示

• 3.菠菜焯水备用

• 4.焯过水的加水打成汁备用

• 5.盆中放入香畴石磨小麦面粉和酵母

• 6.加入菠菜汁搅拌成面絮

• 7.揉成面团

• 8.醒发两倍大

• 9.取一块面团擀开如图

• 10.抹上一层油撒上盐和十三香

• 11.卷起来如图

• 12.切小块如图

• 13.两个两个叠在一起如图

• 14.用筷子在中间压一下如图

• 15.再卷成花卷如图

• 16.放蒸笼醒发10分钟，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可

• 17.装盘

• 18.可以吃啦

  
  

小贴士

菠菜汁中加少许小苏打再揉面，蒸出来的花卷就不会褪色。