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[主菜] 盐菜扣肉

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-16 12:19:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

走油肉适量
盐菜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
老抽适量
辣椒粉适量
香叶适量
肉蔻适量
花椒适量
姜适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

盐菜扣肉的做法步骤

1

走油肉
2

盐菜
3

走油肉切厚片备用
4

倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒
5

大火烧开煮二十分钟
6

捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀
7

准备大碗，将肉皮朝下码放整齐
8

将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可
9

成品
10

成品

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dada7353210

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	衰 2024-3-18 22:43

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沙發

發表於 2024-3-16 16:53:25 |只看該作者

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Djb222

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高中生

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發表於 2024-3-21 09:03:46 |只看該作者

這扣肉有點厚啊...

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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