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[粉,面,飯] 奶香玉米窝窝头

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-10-15 12:59:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
    相传光绪二十六年,八国联军打到北京,慈禧带着一帮人狼狈往西逃,一连逃了好几天,带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候,慈禧实在饿得不行了,后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头,慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头,顾不上狼狈与否,,接连几口就把它吃完了。
    过了一些日子,她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事,就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了,她咬一口,感到太不是滋味了,—怒之下,就杀了几个厨工,这一下,可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的小窝窝头,不仅样子象,而且味道也挺好。送给慈禧一吃,慈禧很高兴,说:“我总算又吃到当年逃难时的窝窝头,就是还不够那么香,那么甜。”其实,只是不同的时间不同的心境罢了。从此,窝窝头便成了慈禧所至爱的点心。
    今天,我把它按自己的方法来做,加了牛奶,特别的香甜,不大不小的个,正好两口一个,宝宝也特别的喜欢,还一边吃一边把它套在手指上,可开心了。
    食材明细
    主料
    辅料

    奶香玉米窝窝头的做法步骤

    • 1

      准备玉米面和黄豆面。


    • 2

      加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。


    • 3

      然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。


    • 4

      揉成面团,盖起静置10分钟。


    • 5

      把面团揉成长条。


    • 6

      切成大小差不多的小剂子。


    • 7

      依次团成丸子。


    • 8

      取一个,用食指从中间戳个洞。


    • 9

      把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。


    • 10

      依次做好。


    • 11

      蒸锅加冷水,下入窝窝头,蒸至水开后再蒸10分钟即可。




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