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[主菜] 番茄酱

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發表於 2023-10-12 21:15:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

番茄酱

【材料】：番茄600克，冰糖50克，盐2克，醋适量

【做法】：1、番茄清洗干净，在番茄的顶部用刀划十字花刀，用开水浸泡一下剥去番茄皮后用刀切碎，放入果汁机中打成番茄汁。

2、把打好的番茄汁倒入锅中，小火煮制，记住，一定要用小火，不然番茄汁会溅出来，煮至有点浓稠时加入50克冰糖和2克盐，盐的加入可提升口味。

3、当番茄汁变得越来越来浓稠成酱时加入适量白醋，拌匀就可以关火了，醋的加入可延长番茄酱的保存时间。

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發表於 2023-10-13 20:15:38 |只看該作者

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