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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁炆排骨[图]



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[主菜] 茄汁炆排骨[图]

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maiershi

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發表於 2011-11-29 20:32:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1379.jpg ·配　　料:
〖主料〗：腩排或肉排300克斩件
〖辅料〗：马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙
〖调料/腌料〗：盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯,芡：生粉1茶匙，水2汤匙。


·操　　作:
1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。  

2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。

3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。

4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，灒酒半汤匙，下调味煮滚，慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约炆15分钟至排骨及薯仔腍，埋芡上碟
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
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kkaadd123

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  • TA的每日心情
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    2022-7-11 19:23

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2017-1-10 20:09:11 |只看該作者

    看图就觉得好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2023-12-23 10:04

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2017-1-11 06:00:48 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着挺好吃的样子
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    yushui4554

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  • TA的每日心情
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    2022-6-24 22:48

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2017-1-11 07:34:53 |只看該作者
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    xsxxx2011

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  • TA的每日心情
    開心
    2022-2-8 21:42

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-17 19:04:46 |只看該作者
    好的  回去做做看
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    aisii2000

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  • TA的每日心情
    怒
    2024-5-2 22:55

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-17 21:08:09 |只看該作者
    马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。  
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