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[粉,面,飯] 香菇鸡蛋打卤面

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雨落润田

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發表於 2024-1-6 14:50:43 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

鸡蛋2个
香菇3个
木耳少许
黄瓜一根
香菜适量
油麦菜1颗

辅料

六月豆瓣酱适量
生抽1匙
香醋1匙
盐少许

酱香口味
酱工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇鸡蛋打卤面的做法步骤

1

-新鲜香菇洗净切片
2

-木耳切细丝
3

-香菜洗净切小段，不喜欢吃的可以不放
4

-油麦菜洗净切小段
5

-黄瓜洗净刨成丝
6

-大葱切细丝，新蒜切碎
7

-豆瓣酱超市都有的卖
8

-鸡蛋打蛋液
9

-鸡蛋炒散捞出备用
10

-锅中放油放入葱蒜爆香
11

-放入豆瓣酱翻炒
12

-加入适量开水煮沸
13

-放入木耳香菇翻炒
14

-加适量盐生抽
15

-勾芡
16

-最后放入鸡蛋碎，油麦菜，香菜段停火后放
17

-买条来了，新鲜手工面
18

-水开后放入面条煮熟
19

-打卤面成功，放上黄瓜丝

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