巧妇炖豆腐

fgfddffggf

豆腐，在中国已有几千年的历史，在不同的地方，有着不同的吃法。今天的民间寻味给大家介绍一款豆腐新的吃法-巧妇炖豆腐，马上走进今天的民间寻味，看看它是怎么做的。

用料：豆腐，五花肉，鸡蛋，生姜，食盐，鸡精，料酒，鸡汤，干松葺，泡椒

做法：1.把生姜洗净切末备用，五花肉洗净净末备用。

2.把五花肉末，生姜末，食盐，料酒，鸡蛋搅拌腌制备用。

3.把鸡汤和干松葺一起煲，煲出松葺的香味。

4.把豆腐上面用勺子挖一个孔，把腌好的五花肉末放到孔里面。把装好肉沫的豆腐放进砂锅。

5.在砂锅里加点食盐，泡椒，把煲好的汤倒时砂锅里面。盖上盖子。

6.用小火炖30分钟左右，等豆腐表面有开细孔，说明豆腐已经入味，就可以吃了。

这道巧妇炖豆腐味道鲜美，口感嫩滑，而且有加泡椒吊味，味道相当的特别，鲜而不腻。其实各种做法的豆腐我们也吃过不少，如果有兴趣的话，可以尝试着这样做一下。对美食的态度，就是对生活的态度。