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[內地] 辣子鸡详细做法

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-10-9 10:02:42 |只看該作者 |正序瀏覽
    辣子鸡详细做法
    主料: 鸡腿        700
    腌 料 : 淀粉        20 克、生抽        15 克、料酒        15 克、 郫 县豆瓣酱10 克、食盐5 克、花椒
    3 克、胡椒粉 3 克。
    配料: 干辣椒        300 克、干        青花椒 40 克、郫县豆瓣酱40 克、姜片20 克、蒜片 20
    克、红花椒10 克、白糖10 克、香葱段适昼、白芝麻适鱼。详细做法:
    l 、选择大鸡腿        ,把 鸡腿剔骨,放入洁水中浸泡出血水,捞出,切块,备用。
    2、把鸡 块放入盆中,生 15 克、料酒15 克、郫县豆瓣酱10 克、食盐5 克、花 3 克、胡椒粉3 克,拌匀,最后再加入淀粉20 克抓拌均匀,腌制 20 分钟入味, 备用。
    3 、炒 锅中加入 适昼菜籽油大约        200 克,放 入腌 制好的鸡块,炸至鸡块表层变色酥脆时,干青花椒 40  克、郫县豆瓣酱 40   克、姜片 20  克、蒜片 20   克、红花椒
    10 克,中火炒出香味后下入干辣椒 300 克,翻炒至辣椒酥脆出香味后下入白糖
    10 克、香葱段适噩、白芝麻适鱼翻匀后即可出锅。

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  • TA的每日心情

    2024-5-23 12:52
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2023-8-24 12:50:11 |只看該作者
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    發表於 2023-8-4 06:25:09 |只看該作者
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    發表於 2023-7-25 11:13:56 |只看該作者
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  • TA的每日心情
    難過
    2021-4-3 21:41
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-7-21 07:54:41 |只看該作者
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-7-20 08:05:50 |只看該作者
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    發表於 2023-7-19 08:06:55 |只看該作者
    图片不错!!!
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2022-10-28 12:05:08 |只看該作者
    好家伙 就缺个图了
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