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[內地] 辣子鸡详细做法

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

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電梯直達

樓主

發表於 2022-10-9 10:02:42 |只看該作者 |正序瀏覽

辣子鸡详细做法

主料：鸡腿 700 克。

腌料：淀粉 20 克、生抽 15 克、料酒 15 克、郫县豆瓣酱10 克、食盐5 克、花椒

3 克、胡椒粉 3 克。

配料：干辣椒 300 克、干青花椒 40 克、郫县豆瓣酱40 克、姜片20 克、蒜片 20

克、红花椒10 克、白糖10 克、香葱段适昼、白芝麻适鱼。详细做法：

l 、选择大鸡腿，把鸡腿剔骨，放入洁水中浸泡出血水，捞出，切块，备用。

2、把鸡块放入盆中，生抽 15 克、料酒15 克、郫县豆瓣酱10 克、食盐5 克、花椒 3 克、胡椒粉3 克，拌匀，最后再加入淀粉20 克抓拌均匀，腌制 20 分钟入味，备用。

3 、炒锅中加入适昼菜籽油大约 200 克，放入腌制好的鸡块，炸至鸡块表层变色酥脆时，干青花椒 40 克、郫县豆瓣酱 40 克、姜片 20 克、蒜片 20 克、红花椒

10 克，中火炒出香味后下入干辣椒 300 克，翻炒至辣椒酥脆出香味后下入白糖

10 克、香葱段适噩、白芝麻适鱼翻匀后即可出锅。

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qq125901

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TA的每日心情

	怒 2024-5-23 12:52

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[LV.8]以壇為家I

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發表於 2023-8-24 12:50:11 |只看該作者

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幼兒生

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發表於 2023-8-4 06:25:09 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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woshiqiudegui

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發表於 2023-7-25 11:13:56 |只看該作者

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zhengzhe0801

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	難過 2021-4-3 21:41

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[LV.7]常住居民III

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發表於 2023-7-21 07:54:41 |只看該作者

图片不错！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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bisi7890

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TA的每日心情

	擦汗 2017-6-7 16:08

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[LV.2]偶爾看看I

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發表於 2023-7-20 08:05:50 |只看該作者

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92993950

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7^#

發表於 2023-7-19 08:06:55 |只看該作者

图片不错！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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