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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2012-5-10 17:57:27 |只看該作者 |正序瀏覽
    本帖最後由 杨幕 於 2012-5-10 20:00 編輯

    1.jpg
    原料:
    海虾10只、莲藕半段、绿甜椒、生菜叶一片、萝卜适量。
    面衣材料:
    低筋面粉100克、鸡蛋一个、冷水80克。
    酱料:
    罗卜泥、姜泥适量、鲜贝露或酱油一勺、味啉一勺(可省略)。
    做法:
    1、先将海虾背部去壳,尾部壳留下,挑去沙线和肚子上的筋,其余食材切片备用。
    2、将面粉和鸡蛋,冷水调成面糊,放入冰箱冷藏15分钟。将大虾均匀裹入面糊。
    3、油锅中放入适量油,当油温达到180度时,可先放入一些面糊或一只虾试温度,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,不然会影响其口感。(我用的虾较小时间可以略短一些)
    4、将蔬菜也裹上薄薄面衣,放入锅中过油即可。
    5、准备好适量罗卜泥,姜泥混合,调入酱料,大虾醮取酱汁食用即可。
    2.jpg

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    發表於 2023-7-25 22:56:37 |只看該作者
    阿珍,你来真的啊
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    發表於 2022-10-25 08:56:08 |只看該作者
    有讲究啊!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    4 天前
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-1-23 09:25:19 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    喜欢日本料理
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2020-7-10 10:18:04 |只看該作者
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    發表於 2020-6-17 11:12:04 |只看該作者
    满满的干货,太好了,一个一个照着做看,收藏
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2020-6-7 00:12:42 |只看該作者
    挺详细的 开胃
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    2023-9-22 08:30
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2020-4-12 17:19:09 |只看該作者
    日料吃的是寂寞~~~~~~~~~~~~
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    無效樓層,該帖已經被刪除

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    發表於 2019-7-14 19:40:07 |只看該作者
    喜欢,喜欢,
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