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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 焗牛油果

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[甜品] 焗牛油果

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-1-17 08:05:24 |只看該作者 |正序瀏覽

這小食名為「Avocado Fries」，有人叫它牛油果薯條，也有人叫它焗牛油果，其實蘸粉漿去炸絕對可以，不過就比較油膩，似乎違背了吃牛油果想健康的原意。因此，以下就介紹焗牛油果的製法。第一步是要將牛油果去核、去皮和切條，平時食牛油果都會揀比較熟和Creamy的，不過焗牛油果則宜用較生的牛油果，否則很易在製作過程中因太軟腍而變形，甚至連去皮都有困難，至於切片，厚切口感更佳。

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TA的每日心情

	開心昨天 20:05

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-10-25 15:05:37 |只看該作者

水果大餐

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-1-17 18:43:59 |只看該作者

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