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番茄豆腐,是我一直钟爱的一道菜。。。话说我是一个超级喜欢吃豆腐的人,妈呀,有点歧义,大家自行理解哈:)豆腐怎么吃都爱,这个番茄豆腐不是我独创的,却是我做的拿手的一道菜,酸酸甜甜的口感,很有那么点幸福的感觉、
主料: 豆腐(300g) 西红柿(60g)
辅料: 油 葱 蒜 香菜 番茄沙司 白糖 鸡精 盐
制作流程:1:豆腐切成1cm宽,4cm*4cm大小的片状
2:番茄洗净切小丁
3:大蒜切末、大葱切葱花、香菜切末
4:起油锅,油五成热放进豆腐,中火炸
5:一面金黄之后,翻面煎炸,两面均炸至金黄后,捞出控油
6:锅里留少许油,放入西红柿丁炒出红汤
7:加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖,小火炖煮
8:放入炸好的豆腐,蒜末和葱花,大火收汁
9:出锅后,撒上香菜末即可
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