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[主菜] 梅干菜扣肉

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    發表於 2024-1-13 20:04:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    梅干菜扣肉的做法步骤

    • 1

      适量梅干菜备用。


    • 2

      梅干菜清水先泡发。


    • 3

      五花肉洗净改一下刀。


    • 4

      锅中加入冷水。


    • 5

      大火煮开将五花肉焯煮10分钟左右。


    • 6

      锅中热油放入五花肉。


    • 7

      中小火把肉炸至金黄。


    • 8

      炸好的五花肉清水泡出虎皮状。


    • 9

      五花肉适量老抽上色后切薄片。


    • 10

      将五花肉整齐摆在盘中。


    • 11

      蒜头拍扁剁碎。


    • 12

      锅中热油炒香蒜末。


    • 13

      梅干菜下锅翻炒炒香。


    • 14

      少许盐,蚝油调味。


    • 15

      炒好的梅干菜盛入碗中,再压紧实。


    • 16

      电高压锅蒸大约1小时。


    • 17

      蒸好后倒扣在盘中即可开动。


    • 18

      成品。


    • 19

      成品。




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    發表於 2024-1-15 09:21:38 |只看該作者
    非常經典又非常好吃的一道菜!!!
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    發表於 2024-1-15 19:08:02 |只看該作者
    不错,不错,不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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